K.F. Groebe Riesling Kirchspiel Großes Gewächs kommer från en av Westhofens mest ansedda vingårdslägen, där sluttningen öppnar sig mot Rhen. Kirchspiel har länge varit känt för riesling med djup och tydlig mineralitet; den här årgången är 2024.
Smakprofil
Beskrivningen av Kirchspiel-vinet lyfter fram toner av citrus och aprikos, med en diskret flintighet och en samlad mineralisk karaktär från lermergel och kalksten. Stilen beskrivs som djup och karaktärsfull, med ett långt, intensivt avslut. Eftersom smakprofilen i underlaget gäller årgång 2017 bör 2024 års uttryck ses som något som kan skilja sig åt.Som Großes Gewächs har vinet god potential att utvecklas med lagring. Den exakta utvecklingstiden för årgång 2024 framgår inte av underlaget.
Vinifiering
Kirchspiel ligger på en sluttning som stiger upp till omkring 150 meter och vetter mot sydost, mot Rhen. Läget är skyddat från kalla vindar, och jordmånen består enligt producentens beskrivning av lermergel och kalksten. Underlaget nämner upp till 30-åriga stockar i årgång 2017, men ger inga specifika uppgifter om skörd eller vinifiering för 2024.
Mat & Servering
Prova vinet till grillad eller ugnsbakad fisk, skaldjur eller ljust kött, gärna med örter och en frisk sås som låter vinets mineralitet komma fram. Servera väl kylt, omkring 10–12 °C. Om vinet öppnas ungt kan en stund i karaff hjälpa aromerna att utvecklas.
Producent
Weingut K.F. Groebe hör hemma i Westhofen i Rheinhessen och förknippas i underlaget med ett traditionellt hantverk och ett ekologiskt medvetet arbetssätt. Egendomen äger vingårdslägen i området, däribland Kirchspiel. Några specifika utmärkelser eller närmare uppgifter om vingårdens historia anges inte.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.