Sekthaus Raumland MonRose Grande Cuvée Extra Brut 2012 är en årgångssekt på Pinot Noir som förenar stor komplexitet med finstämd mousse och frisk syra. Den belönades med 97 poäng och utsågs till årets sekt i VINUM Deutscher Sekt Award 2025, där den tog förstaplatsen i kategorin Burgunder-Sekte Supreme.
Smakprofil
Doften bjuder på vanilj, banankvarg och kola, med nyanser av kardemumma, apelsinskal och mörkt bröd. Någon uppgift om vinets färg finns inte i det tillgängliga underlaget.Smaken är krämig och harmonisk, med grapefrukt, kumquat, brioche och pumpernickel. Syran är fint integrerad och den subtila moussen följs av imponerande djup och komplexitet. Sektens lagringspotential går inte att bedöma säkert utifrån den tillgängliga informationen.
Mat & Servering
Servera väl kyld, omkring 8–10 °C. Den friska syran och de brödiga, rostade tonerna passar fint till exempelvis pilgrimsmusslor, smörstekt fisk, fågel eller lagrade hårdostar. Häll upp direkt i glaset; någon särskild dekantering behövs inte, men låt gärna vinet vila en stund i glaset så att aromerna får öppna sig.
Producent
Sekthaus Raumland är en tysk producent med tydligt fokus på kvalitetssekt och har bidragit till att lyfta fram mousserande vin från Tyskland. Den här cuvéens topplacering och 97 poäng i VINUM Deutscher Sekt Award 2025 är ett starkt erkännande av producentens arbete.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.