En ekologisk Riesling Auslese från det välrenommerade läget Enkircher Ellergrub i Mosel, här i en smidig halvflaska på 37,5 cl. Årgång 2020 och den selektiva Auslese-beteckningen gör den till ett spännande val för dig som uppskattar Moselriesling med koncentration och sötma.
Smakprofil
Utan producentens detaljerade provningsnoteringar går det inte att beskriva vinets exakta karaktär. Riesling Auslese från Mosel brukar dock bjuda på en aromatisk profil med fruktiga toner och en tydlig balans mellan sötma och frisk syra. Riesling från området kan utvecklas väl med lagring, men vinets aktuella drickfönster är inte angivet.
Vinifiering
Vinet kommer från Enkircher Ellergrub i Mosel och är märkt som ekologiskt. Auslese är en beteckning för vin gjort på särskilt utvalda, mogna druvor. Uppgifter om vingårdens specifika terroir, skördearbete och vinifiering finns inte tillgängliga.
Mat & Servering
Den förväntade kombinationen av fruktsötma och frisk syra passar ofta till kryddstark mat, smakrika ostar och fruktbaserade desserter. Servera väl kylt, omkring 8–10 °C. Halvflaskan behöver normalt inte dekanteras; låt gärna vinet luftas en kort stund i glaset.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.