Weingut Rings Riesling Bio 2024 är en ekologisk Pfalz-riesling med tydlig frukt, frisk syra och en fin känsla av kalkig mineralitet. Vinet speglar bröderna Rings ambition att lyfta fram områdets terroir – en utveckling som på senare år har gjort dem till ett av de uppmärksammade namnen i tysk vinproduktion.
Smakprofil
I glaset väntas vinet vara ljust och klart. Doften går i stenig och kalkig riktning, med inslag av persika, grönt äpple och vita vinbär samt en lätt rökig ton. Smaken är fruktig och saftig, med frisk syra och en nyanserad mineralitet som ger vinet djup och energi.Rieslingens syra ger goda förutsättningar för fortsatt utveckling på flaska, även om den exakta lagringspotentialen för årgång 2024 inte anges.
Vinifiering
Druvorna kommer från vingårdslägen kring Freinsheim, Ungstein och Kallstadt i Pfalz, där kalkrika och steniga jordar sätter sin prägel på vinet. Enligt uppgifter om husets Riesling jäser vinet spontant och utan användning av träfat, vilket låter druvornas frukt och ursprung stå i centrum. Information om skördemetod för årgång 2024 saknas.
Mat & Servering
Den friska syran och fruktigheten passar fint till grillad eller stekt fisk, skaldjur, getost och rätter med örter eller citrus. Servera vid cirka 8–10 °C. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna få lufta några minuter i glaset.
Producent
Weingut Rings drivs av bröderna Rings i Freinsheim. På senare år har de etablerat sig med Riesling och Spätburgunder från välrenommerade lägen och lyfts fram som en av de starka producenterna i den tyska vinvärlden. Även gårdens instegsviner har fått uppmärksamhet för sin tydliga regionala karaktär.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.