Heymann-Löwenstein Uhlen Laubach Großes Gewächs 2020 är en uttrycksfull torr Riesling från Terrassenmosel, där skifferjordarna sätter tydlig prägel på vinet. Som Großes Gewächs förenar det kraft och djup med en distinkt, salt mineralitet – en kombination som gör det till ett särskilt spännande val för den som uppskattar Riesling med både energi och komplexitet.
Smakprofil
Doften är frisk och nyanserad, med moget äpple och päron, gult stenfrukt och örtiga toner av citronmeliss. Frukten kompletteras av en djupare mineralisk karaktär som ger arombilden både spänning och komplexitet.På paletten är vinet tätt och kraftfullt, med en nästan oljig textur som balanseras av en rak, salt och precis avslutning. Den långa eftersmaken och vinets sammansatta struktur ger goda förutsättningar för vidare utveckling på flaska.
Vinifiering
Uhlen Laubach präglas av en jordmån med grå skiffer, silt och kalk. Uppgifter om skörd och vinifiering finns inte tillgängliga.
Mat & Servering
Servera gärna till grillad eller ugnsbakad fisk, skaldjur eller fågel med örter och en frisk sås; vinets sälta och struktur passar också fint till rätter med svamp. Servera vid cirka 10–12 °C. Vinet kan avnjutas ungt, men en kort luftning i karaff kan öppna upp dess komplexa aromer.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.