Tignanello 2023 är en av de mest ikoniska röda vinerna från Toscana och ett tydligt exempel på varför Antinori räknas bland Italiens stora namn. Här möts Sangiovese med Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc i en vin som kombinerar djup, precision och lagringsduglig elegans.
Smakprofil
Vinet har en mörk, tät och intensiv färg som signalerar koncentration redan i glaset. Doften är generös och komplex med toner av svarta körsbär, björnbär, svarta vinbär, nyponros, grafit, vanilj, cederträ och rostade ektoner.Smaken är kraftfull men samtidigt välbalanserad, med mogen frukt, fin struktur och en mjuk men tydlig tanninstruktur. I avslutet finns en lång, detaljerad och frisk eftersmak som bär vinet långt. Tignanello 2023 har god lagringspotential och kommer sannolikt att utvecklas fint under många år.
Vinifiering
Tignanello kommer från Toscana och bygger traditionellt på en dominerande andel Sangiovese, kompletterad av Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc. Vinet lagras vanligtvis i 16–18 månader på fat av fransk och ungersk ek, vilket bidrar med både struktur och kryddighet utan att ta över frukten.
Mat & Servering
Servera gärna till lambracks, bistecca alla fiorentina, vilt, grillat nötkött eller smakrika rätter med svamp och rosmarin. Temperaturen bör ligga omkring 16–18 grader, och en timmes luftning eller dekantering rekommenderas gärna för att öppna upp vinets aromer och komplexitet.
Producent
Antinori är en av Italiens mest historiska och inflytelserika vinfamiljer, med rötter som sträcker sig över många generationer. Under Piero Antinoris ledning blev Tignanello en banbrytande vinikon som hjälpte till att forma kategorin supertoscanare och satte Toscana på världskartan för modern kvalitetsvinproduktion.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.