Sandeman Porto Old Tawny 10 Years är en elegant, fatlagrad portvin med fin balans mellan mogen frukt och toner från lång lagring på ek. Den är en blandning av flera traditionella druvsorter från Douro och visar den klassiska stil som gjort tawnyportvin uppskattat världen över.
Smakprofil
Vinet har en varm bärnstensfärgad ton. Doften bjuder på torkad frukt, nötter och mjuka inslag av vanilj och karamell. Smaken är rund och sammetslen, med mogen frukt, nötiga nyanser och en behagligt lång avslutning.Portvinet är färdiglagrat och redo att drickas vid lansering. Till skillnad från portvin på flaska med årgång utvecklas en 10-årig tawny vanligtvis inte vidare på samma sätt efter buteljering.
Vinifiering
Druvorna kommer från Douro, en kuperad och stenig region där det varma, torra klimatet bidrar till druvornas koncentration. Blandningen omfattar Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Nacional och Touriga Franca. Efter jäsningen förstärks vinet med druvsprit och lagras på ekfat, där den långsamma kontakten med syre utvecklar tawnyvinets mogna, nötiga karaktär.
Mat & Servering
Servera lätt kylt, omkring 10–12 °C. Vinet passar fint till crème brûlée, mandelkaka, torkad frukt och nötter, liksom till lagrade eller blåmögelostar. Dekantering behövs normalt inte; servera direkt från flaskan.
Producent
Sandeman grundades 1790 och har en lång historia som portvinshus med rötter i Douro. Huset är känt för sina portviner i flera stilar, från fruktiga Ruby-varianter till fatlagrade Tawny-portviner. Den långa erfarenheten av portvinsproduktion gör Sandeman till ett välkänt namn i regionen.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.