Menetou-Salon Blanc Morogues 2024 från Henri Pellé är ett friskt och stilrent vitt vin från Loire, gjort i en av regionens mest uppskattade appellationer för Sauvignon Blanc. Vinet kombinerar precision, energi och elegans, med den tydliga mineralitet och renhet som gjort Menetou-Salon till ett namn att hålla ögonen på.
Smakprofil
I glaset visar vinet en ljus halmgul färg med ungdomlig lyster. Doften är frisk och uttrycksfull med toner av citrus, gröna äpplen, vita blommor och ett stänk av krusbär och våt sten.Smaken är torr, pigg och välbalanserad med fin syra, ren frukt och ett mineraliskt avslut som ger vinet bra längd. Det är ett vin som kan njutas ungt för sin fräschör, men som också kan utvecklas fint under de närmaste åren och vinna lite extra rundhet.
Vinifiering
Morogues är en av de mest intressanta delarna av Menetou-Salon, där kalk- och lerjordar bidrar till vinets tydliga friskhet och mineralitet. Druvorna skördas med fokus på att bevara aromatisk renhet och frisk syra, och vinifieringen sker med målet att lyfta fram druvans och platsens naturliga uttryck snarare än att dominera med ek eller kraftig extraktion.
Mat & Servering
Passar utmärkt till skaldjur, ostron, grillad fisk, getost och fräscha sallader. Serveras gärna vid 8–10 °C för att behålla sin friskhet och aromatik. Ingen dekantering behövs, men vinet tjänar på att öppnas strax före servering.
Producent
Henri Pellé är en välrenommerad producent i Menetou-Salon och har länge varit en viktig ambassadör för appellationen. Gården är särskilt uppskattad för sina rena, precisa och terroirdrivna viner som tydligt visar varför området blivit ett spännande alternativ till Loire-dalens mer kända Sauvignon Blanc-destinationer.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.