Tignanello 2022 är en ikonisk toskansk rödvinsskapelse från Antinori och en av de viner som bidrog till att sätta den moderna Super Tuscan-stilen på kartan. Här möts Sangioveses tydliga ursprung i Toscana och Cabernet-druvornas struktur, i en trälåda med sex flaskor.
Smakprofil
Vinet har en djupt rubinröd färg. Doften bjuder på mörka körsbär och plommon tillsammans med toner av viol, örter, kryddor och väl integrerad ek. Smaken är koncentrerad och balanserad, med mogen frukt, frisk syra och fasta, eleganta tanniner som ger ett långt avslut.Tignanello 2022 kan avnjutas efter luftning, men har också god potential att utvecklas vidare på flaska under många år vid rätt förvaring. Med tiden kan frukten bli mer nyanserad och toner av läder, tobak och torkade örter träda fram.
Vinifiering
Druvorna kommer från Tignanello-egendomen i Chianti Classico, där vingårdarna ligger på höjd och jordarna bland annat präglas av kalksten och märgel. Blandningen består av Sangiovese, Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc. Druvorna vinifieras med målet att förena Sangioveses aromatiska karaktär och syra med Cabernet-druvornas struktur; vinet lagras därefter på ekfat innan buteljering.
Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18 °C till grillat nötkött, lamm, vilt eller långkok med örter. Det passar också fint till lagrade hårdostar. Häll gärna upp vinet i karaff en till två timmar före servering, särskilt om det dricks ungt, så får aromerna tid att öppna sig.
Producent
Tignanello görs av Marchesi Antinori, en av Italiens mest betydelsefulla vinfamiljer med rötter i vinodling sedan 1300-talet. Vinet lanserades på 1970-talet och blev en föregångare för den moderna Super Tuscan-rörelsen genom att kombinera Sangiovese med internationella druvsorter och en friare vinmakningsstil. Antinori är i dag en av Toscanas mest välrenommerade producenter.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.