Louis Roederer Brut Blanc de Blancs 2019 är en elegant och fokuserad Champagne som lyfter fram Chardonnay i sin mest rena och energiska form. Med sin kombination av skönhet, struktur och tydlig mineralitet visar den tydligt varför Blanc de Blancs från Louis Roederer räknas bland regionens mest eftertraktade uttryck.
Smakprofil
I glaset har vinet en ljus medelgul färg med en fin, livlig mousse. Doften drar åt citron-sorbet, krämig ost och ett diskret mineraliskt djup, vilket ger en inbjudande men samtidigt precis aromprofil.I smaken är den koncentrerad, vertikal och fräsch, med tydlig frukt, stram mineralitet och en lätt, fjäderlik mousse som bär smaken elegant över paletten. Eftersmaken är lång och energisk, med god potential att utvecklas ytterligare några år i källaren.
Vinifiering
Vinet kommer från Champagne i Frankrike och bygger på Chardonnay, som i denna stil ofta odlas på kalkrika lägen med stor precision och naturlig fräschör som resultat. Skörden sker vanligtvis för hand för att bevara druvornas kvalitet, och vinifikationen är utformad för att lyfta fram renhet, textur och den tydliga mineralitet som kännetecknar en stor Blanc de Blancs.
Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C till ostron, pilgrimsmusslor, pocherad fisk, skaldjur eller rätter med krämiga, milda såser. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna få vila några minuter i glaset för att öppna upp sina aromer.
Producent
Louis Roederer är ett av Champagnes mest respekterade hus, med en lång historia av kvalitet och en stark identitet byggd på egna vingårdar och noggrant arbete i både vingård och källare. Huset är särskilt känt för sin precision, elegans och för att skapa viner med tydlig lagringsduglighet och stor regional förankring.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.