Louis Roederer & Philippe Starck Brut Nature 2015 är en gastronomisk årgångschampagne i presentförpackning, framtagen i samarbete mellan det anrika champagnehuset och den franske formgivaren Philippe Starck. Den är en Brut Nature utan dosage, vilket låter årgångens frukt och friska syra komma till uttryck utan tillsatt sötma.
Smakprofil
Vinet bjuder på vinösa, kryddiga aromer med toner av saltstänk, svarta vinbär, apelsinblomma och rök. I smaken är det rund och generöst fruktig, med persika och torkade blommor över en frisk syra och en mineralisk ton av våt sten.Ett komplext vin med energi och tydlig gastronomisk karaktär. Enligt tillgänglig provningsnotering kan det drickas från 2022 till 2040.
Vinifiering
Champagnen kommer från årgång 2015 och görs på Pinot Noir, Pinot Meunier och Chardonnay från Champagne. Brut Nature innebär att ingen dosage tillsätts efter den andra jäsningen. Närmare uppgifter om vingårdarnas läge, skördearbete och vinifiering finns inte angivna.
Mat & Servering
Den torra, friska stilen passar fint till skaldjur, ostron, grillad fisk och rätter med svamp eller fågel. Servera vid cirka 8–10 °C i ett generöst champagneglas för att låta aromerna utvecklas. Dekantering behövs normalt inte, men vinet kan med fördel få några minuter i glaset före servering.
Producent
Louis Roederer grundades i Reims 1776 och är ett av Champagnes mest välrenommerade hus, känt för ett starkt fokus på vingårdarna och långsiktigt arbete med sina egna odlingar. Samarbetet med Philippe Starck förenar husets champagnekunskap med formgivarens vision och har resulterat i en särpräglad, torr och matvänlig cuvée.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.