Detta rödvin från årgång 1976 är producerat av F.lli Scamperle och bär klassificeringen Denominazione di Origine Controllata Classico. Vinet är en Amarone, framställd inom den historiska delen av Valpolicella i regionen Veneto i nordöstra Italien.
Veneto är en av Italiens mest produktiva vinregioner och sträcker sig från Alperna ner till Adriatiska havet. Valpolicella, beläget norr om Verona, är ett klassiskt vinområde som utgör grunden för flera av regionens mest kända viner, däribland Amarone och Recioto.
Vinet är framställt av en traditionell druvblandning bestående av Corvina, Rondinella och Molinara. Corvina är den centrala druvan i Valpolicella, medan Rondinella är en lokal venetiansk sort som är djupt förankrad i områdets vinproduktion.
Molinara är en blå druva vars namn härstammar från det italienska ordet för kvarn, ”mulino”. Namnet refererar till bären som från naturens sida täcks av ett tjockt, vitt vaxlager, vilket får dem att se ut som om de vore pudrade med mjöl. Druvan odlas nästan uteslutande i Veneto. Dess naturliga motståndskraft mot svampsjukdomar har gjort den särskilt väl lämpad för appassimento-metoden, där druvorna torkas. Även om regelverken för områdets viner har ändrats i modern tid så att Molinara inte längre är obligatorisk, väljer vissa traditionella vinhus att fortsätta använda den i sina klassiska blandningar.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.