Riesling Les Jardins från Domaine Ostertag är en elegant och precis alsacisk riesling som visar varför producenten räknas bland regionens mest respekterade namn. Här får du en vin med tydlig mineralitet, frisk citrusprofil och en stil som kombinerar renhet med djup.
Smakprofil
Vinet har en ljus, strålande färg med gröngula nyanser. Doften är frisk och uttrycksfull med toner av lime, citronzest, vita blommor och ett tydligt inslag av våt sten och örter.I munnen är det torrt, friskt och mycket rent i uttrycket med livlig syra, citrusfrukt, subtil stenfrukt och en elegant mineralitet som ger struktur. Avslutet är långt och precist, och vinet har god lagringspotential där komplexiteten kan utvecklas fint över flera år.
Vinifiering
Les Jardins kommer från Alsace, där svala klimatförhållanden och jordar med god mineralitet bidrar till vinets friska och fokuserade stil. Druvorna skördas med noggrann selektion för att bevara syra och aromatisk precision, och vinifikationen är varsam för att låta ursprung och druvkaraktär stå i centrum.
Mat & Servering
Servera gärna till skaldjur, färska ostron, ceviche, grillad vit fisk eller rätter med getost och grönsaker. Temperaturen bör ligga runt 8–10 °C, och vinet behöver normalt inte dekanteras.
Producent
Domaine Ostertag är en välrenommerad producent i Alsace som har byggt sitt rykte på terroirdrivna viner med stor precision och personlighet. Gården är känd för sitt arbete med att uttrycka varje vingårds unika karaktär och har genom åren fått stor uppskattning för sin kvalitet och konsekventa stil.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.