Côtes-du-Ventoux La Vieille Ferme från årgång 1990 är ett vin producerat av La Vieille Ferme i den franska regionen Rhône. Vinet buteljerades på egendomen och bär klassificeringen Appellation Côtes du Ventoux Contrôlée. Alkoholhalten ligger på 12,5 procent.
Rhônedalen i sydöstra Frankrike har en lång historia av vinframställning som sträcker sig tillbaka till romartiden. Regionen är geografiskt uppdelad i två distinkta delar: den norra delen med sina branta sluttningar och den varmare södra delen.
Området Côtes-du-Ventoux, som i dag officiellt går under namnet Ventoux AOC, är beläget i den sydöstra delen av Rhônedalen. Det sträcker sig över mer än 50 kommuner i departementet Vaucluse och är format som en amfiteater på de nedre sluttningarna av Mont Ventoux, ofta kallat ”Provences jätte”, samt Monts de Vaucluse. Appellationen fick sin officiella AOC-status 1973.
Klimatet i området är övervägande av medelhavstyp, men skiljer sig från resten av södra Rhône genom att vara starkt påverkat av höjden och de omgivande bergen. Mont Ventoux skapar ett svalare mikroklimat med stora temperaturvariationer mellan dag och natt, vilket ger druvorna en längre mognadsperiod. Vingårdarna utsätts även för den kraftiga Mistralvinden. Jordmånen är mycket varierad och består i huvudsak av röd lera, kalksten, sand, märgel samt gamla avlagringar och stenig rasbrant från bergen.
Appellationen är främst känd för sin rödvinsproduktion, som utgör merparten av tillverkningen. Dessa viner är typiskt klassiska sydrhônska blandningar baserade på druvsorter som grenache, syrah, cinsault, mourvèdre och carignan. Det svalare bergsklimatet gör att druvorna mognar långsammare, vilket är ett definierande drag för områdets vinodling och skiljer det från de varmare, lägre belägna appellationerna i Rhônedalen.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.