Batard-Montrachet Grand Cru från Domaine Chartron Jean är en av Bourgognes mest eftertraktade vita viner, känd för sin kraft, precision och stora lagringspotential. Här får du en vinupplevelse som förenar rik frukt med en tydlig mineralitet och den klassiska elegans som gjort regionen världsberömd.
Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, ljus gyllene färg som ofta fördjupas med tiden. Doften är komplex och nyanserad med inslag av vita blommor, citrus, mogen stenfrukt, smör, rostad nöt och en diskret kalkig mineralitet.I smaken är vinet fylligt och koncentrerat, men samtidigt fint balanserat av frisk syra och en elegant, nästan silkeslen struktur. Det långa avslutet bjuder på frukt, sälta och en lätt fatkryddig ton. Detta är ett vin med mycket god lagringspotential och kan utvecklas imponerande under många år.
Vinifiering
Batard-Montrachet Grand Cru kommer från Bourgogne, där de kalkrika jordarna och det gynnsamma mikroklimatet ger idealiska förutsättningar för stora vita viner. Druvorna skördas vanligtvis för hand för att säkerställa hög kvalitet, och vinifieringen sker med stor omsorg för att bevara både koncentration och elegans, ofta med jäsning och lagring på ekfat för att bygga struktur och komplexitet.
Mat & Servering
Servera gärna till halstrad kammussla, smörstekt hummer, grillad piggvar, anklever eller kyckling med krämig sås. Optimal serveringstemperatur är cirka 10–12 grader. Vinet vinner ofta på att dekanteras varsamt en kort stund, särskilt i sin ungdom, för att öppna upp aromerna.
Producent
Domaine Chartron Jean är ett namn med stark förankring i Bourgogne och en lång tradition av att framställa vita viner med tydlig terroirkänsla. Producenten är respekterad för sitt arbete med klassiska vita Bourgogne-viner och har genom åren byggt ett gott rykte för kvalitet, precision och respekt för områdets stora appellationer.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.