Saint Joseph La Cuvée Du Papy Monteillet 2023 är en röd Rhône-vin med tydlig regional karaktär och en stil som brukar tilltala dig som söker något både uttrycksfullt och matvänligt. Här möts klassisk Saint-Joseph-typicitet och en modern, fruktig drickbarhet.
Smakprofil
I glaset väntar ofta en djupt rubinröd färg med violetta drag i ung ålder. Doften brukar bjuda på mörka körsbär, björnbär, peppar, viol och en lätt örtig ton som är typisk för norra Rhône.Smaken är nyanserad och bärig med fin kryddighet, mjuka men närvarande tanniner och en frisk syra som ger balans och längd. 2023-årgången har god potential att utvecklas några år på flaska, men kan också njutas relativt ung för sin frukt och energi.
Vinifiering
Saint-Joseph är en appellation på Rhôneflodens branta sluttningar, där skiffer, granit och stenig jordmån ofta ger viner med tydlig mineralitet, spänst och precision. Druvorna skördas normalt för hand i det kuperade landskapet, vilket är en viktig del av kvaliteten i området. Vinifikationen i Saint-Joseph syftar vanligtvis till att bevara druvornas rena frukt, friskhet och eleganta struktur.
Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18 °C till grillat lamm, oxfilé, anka, svamprätter eller mustiga grytor. En kort luftning kan vara välgörande om vinet öppnas ungt, men någon längre dekantering är inte nödvändig om du vill behålla den friska frukten.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.