Bouzeron Bouchard Père & Fils från 1994 är ett vitt vin producerat på druvan aligoté i den sydliga delen av Bourgogne. Vinet kommer från Bouzeron, ett område beläget i Côte Chalonnaise sydväst om Beaune. Årgång 1994 beskrivs i regionen som en ojämn och vansklig årgång. Vid denna tidpunkt buteljerades vinet under appellationen Bourgogne Aligoté Bouzeron Contrôlée, innan området fick sin nuvarande kommunala AOC-status år 1998.
Bouzeron är unikt i Bourgogne då det är den enda kommunala appellationen som är helt dedikerad till aligoté. Regelverket kräver att vinerna görs till hundra procent på denna druva och föreskriver en planteringstäthet på minst 8 000 vinstockar per hektar. Odlingarna sträcker sig över cirka 47 hektar på 270 till 350 meters höjd. Klimatet är semikontinentalt med kalla vintrar och varma somrar. Jordmånen består huvudsakligen av lerkalk och vit märgel från jura-perioden, vilket tillsammans med utvalda sydsluttningar och ett lägre skördeuttag skapar grunden för områdets vinproduktion. Områdets inriktning på aligoté leddes i stor utsträckning av Aubert de Villaine.
Producenten Bouchard Père & Fils grundades 1731 och är ett av Bourgognes allra äldsta vinhus. Familjen hade redan byggt upp en handelsbas i Beaune under flera generationer innan det officiella namnet antogs 1785. Husets historia är nära knuten till flera av regionens mest kända vingårdar. Under den franska revolutionen 1791 förvärvades Vigne de l’Enfant Jésus, och mellan 1810 och 1820 köptes Château de Beaune, som än i dag fungerar som husets huvudsäte. År 1995, året efter att detta vin skördades, såldes verksamheten till Henriot-familjen. I dag är Bouchard Père & Fils den största vingårdsägaren i Côte d’Or med 130 hektar mark, varav en betydande del utgörs av Grand Cru- och Premier Cru-klassificerade odlingar.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.