Detta vita vin från 1993 kommer från vingården Mont de Milieu i Chablis, den nordligaste delen av den franska vinregionen Bourgogne. Årgången har tilldelats en poäng på 85 och beskrivs ha en god struktur och en klassisk stil. Bourgogne i östra Frankrike formades historiskt av medeltida munkar som noggrant kartlade områdets många terroirer, vilket lade grunden för regionens detaljerade system av climats. Här odlas nästan uteslutande Chardonnay och Pinot Noir.
Chablis är ett av världens mest kända områden för druvan Chardonnay. Druvan är en av de mest utbredda gröna sorterna globalt och förekommer även i regioner som Champagne, Kalifornien och Oregon. I Chablis odlas rankorna i ett svalt klimat där jordmånen till stor del består av kalk och kimmeridgelera. Vinet bär klassificeringen Appellation Chablis 1er Cru Contrôlée, vilket markerar dess ursprung och plats i områdets hierarki.
Producenten bakom vinet är La Chablisienne, ett av Bourgognes största och mest centrala kooperativ, grundat 1923. I dag samlar de omkring 300 vinodlare från Chablis-området och står för cirka en fjärdedel av appellationens totala produktion. Deras portfölj spänner över hela skalan från Petit Chablis till Grand Cru. Ett av deras mest anmärkningsvärda innehav är monopolet på Château Grenouilles, en 7,2 hektar stor Grand Cru-vingård, vilket är en sällsynthet i Chablis där dessa annars brukar delas mellan flera ägare. Vinet är buteljerat direkt hos producenten, vilket anges med ”Mis en Bouteille à la Propriété”.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.