Château Rieussec 2009 är ett klassiskt och mycket imponerande dessertvin från Sauternes, skapat för dig som söker både generositet och precision i samma glas. Här möts rik sötma, djup komplexitet och en livlig friskhet som gör vinet ovanligt elegant och balanserat. Rieussec har länge räknats till de mest respekterade slotten i området, och årgång 2009 visar tydligt varför.
Smakprofil
I glaset framstår vinet ljust till medelgyllene och bjuder på en uttrycksfull doft av crème caramel, hackade nötter, bakade äpplen och kryddiga päron, med florala nyanser av jasmin, persikoblommor och bivax. Doften är både djup och förförisk, med en tydlig känsla av mognad och finess.Smaken är fyllig, rik och nästan dekadent krämig, men lyfts fint av en imponerande friskhet som ger energi åt den söta frukten och den lager på lager uppbyggda strukturen. Eftersmaken är mycket lång och lämnar ett elegant, nyanserat intryck. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas ytterligare under många år, där komplexiteten ofta fördjupas ännu mer.
Mat & Servering
Servera gärna till blåmögelost, foie gras, fruktbaserade desserter, crème brûlée eller bakverk med nötter och karamell. Vinet kommer även fint till ankbröst med sötma i tillbehören eller en enkel tarte tatin. Serveras bäst vid cirka 8–10 °C, och behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna luftas kort före servering om det är ungt eller för att öppna upp aromerna.
Producent
Château Rieussec är ett av de mest ansedda slotten i Sauternes och har en stark historisk förankring i Bordeauxs stora söta viner. Egendomen har länge varit nära förknippad med kvalitet, konsistens och en stil som kombinerar koncentration med lyxig elegans. Som en av regionens mest respekterade producenter har Rieussec genom åren byggt upp ett internationellt rykte för dessertviner med både djup, precision och lång livslängd.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.