Cuvée de Noble Souche Bourgogne Domaine Denis Mortet är ett vin från årgång 2008, framställt under den regionala klassificeringen Bourgogne Appellation Contrôlée. Vinet är vinifierat av Arnaud Mortet, som tog över ansvaret för egendomen efter sin far.
Domaine Denis Mortet är en välkänd producent med bas i Gevrey-Chambertin. Egendomens rötter går tillbaka till 1956 då Charles Mortet grundade huset. År 1991 startade sonen Denis Mortet sin egen verksamhet med hälften av faderns vingårdar. Under 1990-talet etablerade sig Denis som en framstående vinmakare med en metodik som fokuserade på extraktion och en exakt vinifikation, vilket satte en ny standard för Côte de Nuits. Egendomen växte från 4,5 hektar till omkring 11 hektar fram till hans plötsliga bortgång i januari 2006. Därefter tog sonen Arnaud över driften, och sedan 2013 drivs domänen tillsammans med modern Laurence och systern Clémence. I dag omfattar ägorna 16 hektar, inklusive prestigefyllda Grand Cru-lägen som Chambertin, Bonnes-Mares, Mazis-Chambertin och Échézeaux.
Vinet kommer från den historiska vinregionen Bourgogne i östra Frankrike, ett område vars finmaskiga system av vingårdslägen ursprungligen kartlades av medeltida munkar. Den regionala appellationen Bourgogne AOC etablerades officiellt 1937 och utgör fundamentet i områdets kvalitetshierarki. Appellationen sträcker sig över ett stort geografiskt område, från Yonne i norr till Rhône-departementet i söder. Klimatet är övervägande kontinentalt med kalla vintrar, svala vårar och varma somrar. Jordmånen varierar men domineras generellt av en blandning av lera och kalksten. Årgång 2008 i området har tilldelats en poäng på 90, och årgången beskrivs som en årgång i klassisk stil.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.