Domaine de Combiaty Brouilly från 1995 är ett rödvin framställt av vinodlaren Dominique Piron. Vinet kommer från egendomen Domaine de Combiaty och bär klassificeringen Appellation Brouilly Contrôlée, vilket förankrar det i den franska vinregionen Beaujolais. Produktionen och buteljeringen sker på den egna egendomen.
Brouilly är den största och sydligaste av de tio officiella Cru-appellationerna i Beaujolais. Området sträcker sig över kommunerna Odenas, Quincié-en-Beaujolais, Saint-Lager, Saint-Étienne-la-Varenne, Cercié och Charentay, och är beläget runt den slocknade vulkanen Mont Brouilly. Appellationen fick sin officiella AOC-status år 1938 och omfattar i dag cirka 1 250 hektar vinodlingar. Vinrankorna växer i en varierad jordmån som består av rosa granit, vulkanisk diorit som lokalt kallas ”cornes vertes”, samt kalksten och märgel.
Vinet är baserat på druvan gamay, som är den dominerande druvsorten i Brouilly och starkt förknippad med produktionen i Beaujolais. Gamay är en klassisk fransk druva som även har en betydande utbredning i Loiredalen. I Brouilly utgör gamay grunden för områdets viner, även om odlingarna i appellationen ibland kompletteras av mycket små mängder chardonnay, aligoté och melon de bourgogne.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.