Surrau Vermentino di Gallura Superiore Sciala är ett elegant uttryck för Sardiniens mest karakteristiska vita druva, Vermentino. Här möts friskhet, mineralitet och en generös aromrikedom i en vin stil som tydligt speglar Vermentino di Gallura DOCG och dess unika kustnära ursprung.
Smakprofil
Vinet har en strågul färg med ett grönt skimmer som signalerar ungdom och friskhet. Doften är intensiv och inbjudande, med exotisk frukt i förgrunden, följt av vegetabiliska toner och en diskret mineralitet som ger djup och precision.I smaken är Sciala mjuk och välbalanserad med en lång, ihållande avslutning där frukt och mineralitet ligger fint i harmoni. Den friska strukturen och den tydliga sälta/steniga känslan från terroiren ger vinet en bra lagringspotential, även om det redan i unga år bjuder på mycket drickglädje.
Vinifiering
Vingårdarna på Gallura i norra Sardinien präglas av ett varmt, soligt klimat, vindpåverkan från havet och jordar som bidrar med den distinkta mineralitet som ofta kännetecknar områdets Vermentino-viner. Vigne Surrau arbetar med produktionsmetoder som respekterar miljön och främjar hållbar odling, vilket hjälper druvan att uttrycka sitt ursprung på ett rent och autentiskt sätt. Vinifikationen är inriktad på att bevara friskhet, arom och elegans i den färdiga vinet.
Mat & Servering
Servera gärna till skaldjur, grillad fisk, ceviche, ljusa pastarätter eller vegetariska rätter med örter och citrus. Vinet kommer också fint till medelhavsinspirerade förrätter och färska getostar. Serveringstemperatur: 8–10 °C. Dekantering behövs normalt inte, men vinet vinner på att få en liten stund i glaset för att öppna upp sina aromer.
Producent
Vigne Surrau grundades 2001 och har snabbt blivit ett namn att räkna med på Sardinien, inte minst för sina viner som speglar öns landskap och identitet. Producenten är särskilt förknippad med att lyfta fram Galluras potential och att kombinera modern kvalitetsmedvetenhet med ett starkt miljöfokus. Genom sitt arbete har Vigne Surrau bidragit till att stärka Vermentino di Gallura som en av Italiens mest intressanta vita ursprung.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.