Fortius Tierra Estella Navarra Gran Reserva från 1997 är framställd av Bodegas Valcarlos. Vinet kommer från den spanska regionen Navarra, belägen i landets norra del mellan Pyrenéerna och floden Ebro, strax öster om Rioja. Navarra är en vidsträckt Denominación de Origen (DO) som sträcker sig över 100 kilometer och rymmer fem underzoner. Området präglas av en mötesplats för atlantiskt, medelhavs- och kontinentalt klimat, där jordmånen varierar från grus och kalk i de högre terrängerna till alluvial lera närmare floden. Druvorna till detta vin är specifikt hämtade från vingårdar i Tierra Estella.
Vinet är gjort på en blandning av den inhemska spanska druvan Tempranillo och den internationellt spridda Cabernet Sauvignon. Tempranillo är en av Spaniens mest betydande druvsorter och odlas flitigt i regioner som Rioja och Ribera del Duero, men har även spridning i Kalifornien. Cabernet Sauvignon är en av världens mest kända blå druvor med stor utbredning i bland annat Bordeaux, Toscana och Washington.
Som en Gran Reserva har vinet genomgått en omfattande lagringsprocess hos producenten. Tillverkningen inleddes med jäsning vid 29 grader, följt av en macerationstid på 24 dagar. Därefter lagrades vinet i 24 månader på nya ekfat, där man använt både amerikansk ek från Indiana och Ohio samt fransk ek från Vogeserna. Efter fatlagringen har vinet vilat ytterligare 36 månader på flaska. Alkoholhalten ligger på 12,5 procent.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.