Bourgogne Domaine Tollot-Beaut 1997 är ett franskt vin från regionen Bourgogne, med klassificeringen Appellation Bourgogne Contrôlée. Årgång 1997 i området beskrivs som charmig men snabbt utvecklad, och har tilldelats en poäng på 86.
Domaine Tollot-Beaut grundades år 1880 av François Tollot i Chorey-lès-Beaune, en liten kommun belägen mellan Beaune och Aloxe-Corton. Egendomen räknas i dag till ett av de mest välrenommerade mindre familjeägda vinhusen i Bourgogne. En historisk milstolpe för huset inträffade 1921, då Tollot-Beaut blev en av de första producenterna i regionen att buteljera sina egna viner på egendomen, i stället för att sälja dem vidare som druvor eller på fat till négociants. Detta var ett banbrytande beslut som merparten av Bourgogne inte tog efter förrän decennier senare.
Verksamheten drivs nu av den femte generationen genom kusinerna Nathalie, Olivier och Jean-Paul Tollot. Egendomens 24 hektar är fördelade över fyra kommuner: Chorey-lès-Beaune, Savigny-lès-Beaune, Beaune och Aloxe-Corton. I portföljen ingår de två monopolen Savigny-lès-Beaune Champs-Chevrey och Chorey-lès-Beaune Pièce du Chapitre, samt Grand Cru-lägen som Corton, Corton-Bressandes och Corton-Charlemagne. Vinet har en alkoholhalt på 12,5 procent.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.