Ada Nada Barbaresco 2023 är ett piemontesiskt rödvin gjort på Nebbiolo, druvan bakom några av Italiens mest karaktärsfulla och lagringsdugliga viner. Barbaresco har en lång tradition av att ge Nebbiolo en elegant och nyanserad stil, där frisk syra och tydliga tanniner möter aromatisk komplexitet.
Smakprofil
Nebbiolo från Barbaresco brukar bjuda på en ljus rubinröd färg och dofter av rosor, röda körsbär och hallon, ofta med inslag av kryddor och jordighet. Smaken är vanligtvis frisk och strukturerad, med fin syra och tanniner som ger vinet stadga.Som ung kan vinet upplevas stramt. Nebbiolo har ofta god lagringspotential, men den exakta utvecklingen för just denna flaska beror på vinets framställning och förvaring.
Mat & Servering
Servera gärna till långkok på nötkött, vilt, svamprätter eller lagrade hårdostar – smaker som möter vinets syra och tanniner. En serveringstemperatur kring 16–18 °C brukar passa Nebbiolo väl. Lufta vinet i karaff före servering om det känns stramt, särskilt när det är ungt.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.