Coppo Alta Langa Luigi Coppo Brut 2022

Coppo Alta Langa Luigi Coppo Brut 2022 är ett elegant mousserande vin från Piemonte, framställt enligt klassisk metod och med Pinot Noir som druva. Här möts frisk frukt, finess och de välbekanta nyanserna av bröd och jäst i en stil som gör vinet lika uppskattat till festliga tillfällen som till mer sofistikerade aperitifer. Coppo är en producent med stark förankring i regionen, vilket ger vinet en tydlig känsla av plats och tradition.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, frisk och livlig stil med fina bubblor. Doften är inbjudande och präglas av gröna och gula äpplen, citrus och subtila toner av nybakat bröd, jäst och lätta mineraliska inslag.Smaken är torr, ren och balanserad med en pigg syra som ger energi och lyfter fram den friska frukten. Avslutningen är elegant med nyanser av brödskorpa och en diskret krämighet som ger helheten djup. Vinet är bäst ungt för att bevara sin fräschör, men kan utvecklas fint under några år och vinna mer komplexitet.

Vinifiering
Detta mousserande vin kommer från Piemonte, där svalka och höjd bidrar till god syra och aromatisk precision i Pinot Noir. Druvorna skördas med fokus på att bevara friskhet och fruktkaraktär, och vinet framställs enligt traditionell metod med andra jäsningen på flaska för att skapa finess, struktur och de klassiska brödiga tonerna.

Mat & Servering
Servera vid 8–10 °C som aperitif eller till rätter som ostron, skaldjur, lätta fiskrätter, tempura, sushi och eleganta kanapéer. Det fungerar också fint till milda ostar och förrätter med sälta och friskhet. Dekantering behövs inte.

Producent
Coppo är en av de mer respekterade producenterna i Piemonte och har i generationer varit nära förknippad med regionens vintradition. Vinhuset är känt för sitt fokus på kvalitet, terroiruttryck och klassiska stilar, och har byggt upp ett starkt renommé både för stilla viner och mousserande viner. Med Luigi Coppo i namnet signaleras en tydlig koppling till familjens arv och långvariga betydelse i området.