Château Pichon-Longueville Baron 2018 er en imponerende Pauillac med stor dybde, koncentration og klassisk struktur. Her får du en vin, der kombinerer kraft og elegance på forbilledlig vis, med den karakteristiske maskuline stil, som har gjort slottet berømt i Bordeaux gennem generationer.
Smakprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med tæt, næsten uigennemsigtig kerne. Duften er kompleks og flot udviklet med mørke bær, solbær, cedertræ, grafit, tobak, læder og fine krydrede undertoner, der langsomt folder sig ud i glasset.Smagen er fyldig, koncentreret og lagdelt med moden frugt, faste, men velintegrerede tanniner og en levende friskhed, der holder vinen samlet fra start til slut. Eftersmagen er lang og præcis med klassiske Pauillac-nuancer af ceder, cassis og mineralitet. Vinen har et stort lagringspotentiale og vil kun blive mere kompleks med tiden; den kan med fordel gemmes i mange år frem.
Mat & Servering
Denne vin egner sig fremragende til kraftige retter som oksemørbrad, lam, braiseret okse, vildt og retter med svampe eller trøffel. Server den ved 16-18 °C, og giv den gerne 1-2 timers dekantering, hvis den drikkes ung, så aromaerne får lov at åbne sig fuldt.
Producent
Château Pichon-Longueville Baron er et af de mest anerkendte slotte i Pauillac og en fast reference for klassisk, stor Bordeaux. Ejendommen har dybe historiske rødder i Médoc og er kendt for vine med imponerende struktur, finesse og lagringsdygtighed. Slottet regnes i dag blandt regionens mest respekterede producenter og leverer år efter år vine med tydelig identitet og høj kvalitet.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.