Tiefenbrunner Turmhof Lagrein 2023 är en uttrycksfull rödvin från Trentino-Alto Adige, gjord på 100 % Lagrein – en av regionens mest karaktärsstarka och ursprungliga druvsorter. Här får du en vin med tydlig friskhet, djup frukt och en elegant struktur som speglar sitt alpina ursprung på ett väldigt fint sätt.
Smakprofil
Vinet har en intensiv rubinröd färg med violetta reflexer som antyder ungdom och friskhet. Doften bjuder på eleganta toner av viol, körsbär och mörk frukt, med en diskret kryddighet i bakgrunden. Smaken är fyllig och fruktdriven, men ändå välbalanserad med mjuka tanniner och en behaglig syra som ger energi och längd. Eftersmaken är lång och nyanserad, med en ren avslutning som gör vinet mycket njutbart redan nu, men som också kan utvecklas fint under några års lagring.
Vinifiering
Druvorna kommer från sluttningarna i Niclara och Cortaccia, där klimatet och jordmånen i Trentino-Alto Adige ger Lagrein möjlighet att uttrycka både djup och fräschör. Skörden sker med fokus på att ta in druvorna vid optimal mognad, och jäsningen sker på skalen i betongkar för att extrahera färg, arom och struktur på ett varsamt sätt. Efter malolaktisk jäsning mognar vinet i tio månader, till största delen på små ekfat, följt av en kortare vila i betong före buteljering och ytterligare flasklagring.
Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till smakrika rätter som grillat kött, lamm, vilt, svamprisotto eller hårdlagrade ostar. En kort dekantering kan vara fördelaktig om vinet dricks ungt, för att öppna upp aromerna och mjuka upp strukturen.
Producent
Tiefenbrunner är ett anrikt familjevineri i Sydtyrolen med djupa rötter i regionens vintradition. Med sitt fokus på lokala druvsorter och noggrant arbete i vingård och källare har producenten etablerat sig som en viktig profil i Trentino-Alto Adige, känd för att förena alpint ursprung med precision och elegans.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.