Eduardo Torres Acosta Quota N Contrada 2024

Eduardo Torres Acosta Quota N Contrada 2024 är en uttrycksfull rödvin från Sicilien som fångar Etna-områdets särpräglade energi och mineralitet. Med en dominerande bas av Nerello Mascalese, kompletterad av Grenache samt små inslag av Carricante, Coda di Volpe och Grecanico Dorato, blir det en vin med både precision och personlighet. Vinet är ett tydligt exempel på Eduardo Torres Acostas passion för Etna och hans vilja att låta ursprunget tala genom varje flaska.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, livfull röd färg med elegant transparens snarare än tung koncentration. Doften är nyanserad och jordnära med röda bär, körsbär, blodapelsin, örter och en lätt rökig, vulkanisk mineralitet som ger extra djup.Smaken är frisk och levande med silkeslena tanniner, bra spänst och en fin balans mellan saftig frukt och salta, steniga toner. Det här är en vin som dricks med stor omedelbar charm, men som också kan utvecklas fint under några år och vinna ytterligare komplexitet i flaskan.

Vinifiering
Vinet kommer från Terre Siciliane IGT på Sicilien, där Etnas vulkaniska jordar ger viner med tydlig struktur, friskhet och mineralitet. Druvorna skördas med fokus på att bevara fräschör och balans, och jäsningen sker spontant i tankar följt av cirka 15 dagars skalmaceration utan temperaturkontroll. Därefter lagras vinet i betongtankar och äldre barriques på 2,28 hl, vilket ger rundhet utan att ta över den rena frukt- och terroirdrivna stilen.

Mat & Servering
Servera gärna vid 14–16 °C för att lyfta vinets fräschör och eleganta aromatik. Det passar utmärkt till grillad kalv, lamm, svamprisotto, auberginegratäng, sicilianska rätter med örter eller tomat samt lagrade hårdostar; decantering är vanligtvis inte nödvändig, men en kort luftning kan vara trevlig om vinet är ungt.

Producent
Eduardo Torres Acosta är en producent starkt förknippad med Etna och dess unika vintradition, där fokus ligger på att arbeta nära naturen och låta platsen styra uttrycket. Hans viner har gjort sig kända för sin känslighet, precision och tydliga identitet, och Quota N Contrada är ett bra exempel på hans arbete med att lyfta fram Etna-regionens särprägel genom en ren och ärlig stil.