Louis Roederer Collection 245 är husets senaste uttryck för en modern, elegant och tydligt terroirdriven champagne. Cuvéen bygger på en noggrant balanserad blandning av basårgången 2020, reservviner från tidigare år och den karakteristiska precision som gjort Louis Roederer till ett av Champagne-regionens mest respekterade namn.
Smakprofil
I glaset visar Collection 245 en ljus, gyllene färg med fin, ihållande mousse. Doften är ren och inbjudande med toner av gula äpplen, citrus, vita blommor, rostat bröd och en subtil mineralitet som ger extra djup.Smaken är frisk, fyllig och välbalanserad med en silkig textur, pigg syra och ett lagom krämigt mittparti. Här finns mogen frukt, diskreta briochetoner och en kalkig, nästan salt avslutning som ger längd och energi. Vinet kan njutas ungt för sin fräschör, men har också struktur nog att utvecklas fint under några års lagring.
Mat & Servering
Servera vid 8–10 °C för att få fram både friskhet och aromdjup. Collection 245 passar utmärkt till ostron, skaldjur, sushi, ceviche, friterad fisk, kyckling med krämiga såser eller milda hårdostar. Det finns normalt ingen anledning att dekantera champagne av den här stilen, men ge gärna vinet några minuter i glaset för att öppna sig.
Producent
Louis Roederer grundades i Reims 1776 och är i dag ett av de mest ikoniska familjeägda champagnehusen. Producenten är särskilt känd för sin precision, sitt starka fokus på egna vingårdar och sitt arbete med att lyfta fram ursprung och årgångskaraktär i sina viner. Bland husets mest berömda cuvéer finns Cristal, som blivit en global referens för prestigechampagne.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.