Château Tertre Roteboeuf 1998 är en av de där Bordeaux-vinerna som verkligen visar varför egendomen har fått kultstatus. Med sin Cabernet Franc-drivna karaktär, generösa textur och intensiva fruktprofil förenar den kraft, elegans och stor personlighet i samma glas. Årgången 1998 räknas dessutom till de mer imponerande från egendomen, och har länge uppskattats för sin dramatiska stil och lagringsduglighet.
Smakprofil
Vinet har en djup, tät färg med ungdomlig kärna trots ålder, och utvecklar en komplex och lockande bouquet. Doften bjuder på rostade espressotoner, chokladfudge, björnbär, kirsch och orientaliska kryddor, vilket ger ett nästan överdådigt intryck redan i glaset.Smaken är fyllig, lager på lager uppbyggd och ovanligt silkeslen, med en omisskännlig hedonistisk fruktighet och fin koncentration. Texturen är yppig och saftig snarare än stram, men vinet behåller ändå balans och precision. Årgången har stor utvecklingspotential och kan njutas nu eller fortsätta mogna i källaren under många år till.
Mat & Servering
Servera gärna till lammstek, anklever, oxfilé, grillad entrecôte eller smakrika rätter med svamp och tryffel. Vinet passar också fint med hårdlagrade ostar. Rekommenderad serveringstemperatur är cirka 16–18 °C, och en försiktig dekantering på 1–2 timmar kan hjälpa aromerna att öppna upp sig, särskilt om flaskan är nyöppnad.
Producent
Château Tertre Roteboeuf är en av de mest personliga och respekterade egendomarna i Saint-Émilion, även om den ofta nämns i samma andetag som Bordeauxs mest särpräglade kultviner. Egendomen är känd för sin expressiva stil, låga produktion och mycket höga ambitioner i vingården och källaren. Under åren har den fått stor uppmärksamhet från kritiker och samlare, inte minst för viner som kombinerar mognad, koncentration och en tydlig identitet.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.