Louis Roederer Cristal Rosé 2005 Late Release är en årgångschampagne med Cristals eleganta stil och roséchampagnens djup, presenterad i en exklusiv giftbox. Cristal skapades ursprungligen 1876 för den ryske tsaren och har sedan dess blivit ett av Champagnes mest ikoniska prestigevin.
Smakprofil
Vinet har en vacker laxrosa färg med gyllene skiftningar. Doften är koncentrerad och utvecklas i glaset med toner av röda bär. Smaken är fyllig och nyanserad, med körsbär, plommon och mandel, följt av en mjuk och lång eftersmak med både djup och finess.Årgången visar redan fina mognadstoner, samtidigt som eftersmaken vittnar om fortsatt lagringspotential. Servera gärna varsamt för att låta vinets aromer komma till sin rätt.
Vinifiering
Cristal Rosé 2005 är en blandning av 70 % Pinot Noir och 30 % Chardonnay. För att skapa vinets färg och karaktär använder Louis Roederer skalmacerering, där Pinot Noir-skalet får ligga i kontakt med musten före pressningen. En del av Pinot Noir-druvorna kommer från äldre vinstockar som ger särskilt mogna druvor med hög aromkoncentration.
Mat & Servering
Passar fint till hummer, pilgrimsmusslor och andra eleganta skaldjursrätter, men också till fågel eller milda rätter med svamp. Servera vid cirka 10–12 °C i ett rymligt champagneglas. Dekantering är inte nödvändig; öppna flaskan med god framförhållning och låt gärna vinet utvecklas i glaset.
Producent
Louis Roederer grundades i Reims 1776 och är ett av de få stora champagnehusen som fortfarande är familjeägt. Huset har länge varit känt för sitt fokus på egna vingårdar och för en stil som förenar precision, rikedom och elegans. Cristal, husets mest välkända cuvée, har en särskild plats i Champagnes historia.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.