Louis Roederer Cristal Rosé 1999 är en exklusiv årgångschampagne som förenar husets eleganta stil med roséchampagnens djup och intensitet. Cristal skapades ursprungligen 1876 för tsar Alexander II och har sedan dess blivit ett av Champagnes mest välkända prestigeviner. Här presenteras den i presentask.
Smakprofil
Vinet har en roséfärgad ton och en fin, ihållande mousse. Doften bjuder på röda bär, som hallon och jordgubbar, med inslag av citrus och rostade mandlar. Smaken är nyanserad och strukturerad, med friskhet, diskreta kryddtoner och en lång, mineralisk avslutning.Årgång 1999 har haft goda förutsättningar att utvecklas med lagring. Hur vinet står sig i dag beror dock på flaskans skick och förvaring.
Vinifiering
Champagnen görs på Chardonnay och Pinot Noir från utvalda Grand Cru-lägen i Champagne. Den framställs enligt den traditionella champagnemetoden, med en andra jäsning på flaska. Den roséfärgade karaktären uppnås genom maceration, vilket också bidrar med aromer och struktur.
Mat & Servering
Servera väl kyld, omkring 10–12 °C, till hummer, lax eller kalvkött. Den passar även som festligt aperitifvin. En äldre champagne kan med fördel öppnas försiktigt och provas direkt; dekantering är vanligtvis inte nödvändig och kan minska den fina moussen.
Producent
Louis Roederer grundades 1776 och är ett av de stora champagnehusen i Reims. Huset är särskilt förknippat med Cristal, dess prestigecuvée, som har bidragit till producentens internationella anseende. Cristal Rosé är en eftertraktad buteljering inom husets sortiment.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.