Louis Roederer Cristal Rosé 2009 är en exklusiv årgångschampagne som förenar roséns generösa frukt med Cristals eleganta precision. Den görs endast under särskilt gynnsamma år och är roséversionen av ett av Champagnes mest ikoniska cuvéenamn.
Smakprofil
Vinet har en ljus roséfärg och en fin, ihållande mousse. Doften är nyanserad med jordgubbar och hallon, florala toner samt inslag av kryddor och rostat bröd.
Vinifiering
Cristal Rosé 2009 består av 55 procent Pinot Noir och 45 procent Chardonnay från Grand Cru-lägen. Pinot Noir från Montagne de Reims bidrar med frukt och struktur, medan Chardonnay från Côte des Blancs tillför friskhet och finess. En del av Pinot Noir-druvorna vinifieras som rött vin, vilket ger champagnen dess färg och djup. Efter jäsningen lagras vinet sex år på jästfällningen och får sedan vila ytterligare åtta månader på flaska efter degorgering.
Mat & Servering
Servera vid cirka 8–10 °C till hummer, pilgrimsmusslor eller andra eleganta skaldjursrätter. Den passar också fint till fågel och rätter med röda bär. Dekantering behövs normalt inte; öppna flaskan varsamt och låt champagnen utvecklas i glaset. Vinet kan avnjutas nu, men har också potential att utvecklas vidare med lagring.
Producent
Louis Roederer grundades 1776 och är ett av de stora champagnehusen i Reims. Huset är särskilt förknippat med Cristal, den prestigecuvée som har blivit en symbol för Roederers stil och hantverk. Cristal Rosé görs endast under utvalda årgångar och räknas till husets mest eftertraktade champagner.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.