Krug 1998 i magnumformat är en årgångschampagne med ovanlig renhet, precision och elegans, presenterad i en exklusiv presentförpackning. Årgången kallas *Hommage au Chardonnay* – bara Krug 1981 hade tidigare dominerats av denna druva.
Smakprofil
Vinet har en djup, ljusgyllene färg. Doften utvecklas från bröd, hasselnötter och torkad frukt till karamelliserat apelsinskal och kakao, med inslag av peppar och pepparkaka när champagnen får luft.
Vinifiering
Krug Vintage skapas av de mest uttrycksfulla vinerna från ett enskilt år och lagras i Krugs källare i mer än tio år före lansering. I 1998 års blandning av Chardonnay, Pinot Noir och Meunier står Chardonnay i centrum, som en hyllning till druvans särskilda uttryck det året. Uppgifter om specifika vingårdslägen och skördemetoder finns inte tillgängliga.
Mat & Servering
Servera vid cirka 10–12 °C, gärna i ett rymligare champagneglas så att aromerna får utrymme. Den passar fint till hummer, pilgrimsmusslor och andra rätter med skaldjur, men också till lagrade hårdostar. Häll upp och låt vinet utvecklas i glaset; lång dekantering behövs normalt inte.
Producent
Champagne Krug grundades i Reims 1843 av Joseph Krug och har gjort sig känt för champagner med tydlig karaktär och stor komplexitet. Årgångschampagnerna är husets uttryck för ett specifikt års personlighet, och 1998 års Chardonnay-dominerade blandning intar en särskild plats i Krugs historia.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.