Krug 2006 är en årgångschampagne som fångar karaktären hos ett enda år och presenteras här i presentask. Efter mer än tio år i Krugs källare har den utvecklat en generös och nyanserad stil, samtidigt som friskheten ger vinet spänst.
Smakprofil
Vinet har en intensivt gyllene färg. Den uttrycksfulla doften bjuder på gul och torkad frukt, rostade mandlar, hasselnöt, lönnsirap, maräng och mandarinlikör.Smaken är generös, djup och fyllig, med en frisk kärna och lång aromatisk eftersmak. Nougat, bakverk och tarte Tatin möter rikligt med citrus och en avslutning med karaktär av rosa grapefruktskal. Den långa lagringen har gett vinet komplexitet; det kan avnjutas nu och har förutsättningar att utvecklas vidare vid god förvaring.
Vinifiering
Krug Vintage görs av de mest uttrycksfulla vinerna från en enskild årgång och blandas av Chardonnay, Pinot Noir och Meunier. Proportionerna varierar från år till år, och 2006 har lagrats i Krugs källare i mer än tio år före lansering. Uppgifter om vingårdarnas terroir och skördemetoder för just denna cuvée finns inte angivna.
Mat & Servering
Den fylliga, nötiga och citrusdrivna stilen passar fint till hummer, pilgrimsmusslor, stekt fisk eller fågel med en smörig sås. Servera omkring 10–12 °C i ett rymligt champagneglas så att aromerna får utrymme. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men en kort stund i glaset hjälper det att öppna sig.
Producent
Champagne Krug grundades i Reims 1843 av Joseph Krug. Huset är känt för sitt fokus på champagne med stor komplexitet och personlighet, och årgångsvinerna görs för att uttrycka det enskilda årets karaktär. Krug 2006 följer den traditionen med en lång lagring i husets källare och en rik, särpräglad profil.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.