Krug 2002 är en årgångschampagne med stor komplexitet, djup och en elegant, lång avslutning – här presenterad i magnumflaska med presentförpackning. Årgången lyfter fram karaktären hos just 2002, snarare än att enbart följa husets typiska stil, och har utvecklingspotential för många år framöver.
Smakprofil
Vinet har en strålande gyllene färg och fina, ihållande bubblor. Doften är rik och nyanserad, med mogen persika och päron tillsammans med toner av honung, mandel och nougat.Smaken är intensiv och välstrukturerad. Den mogna frukten balanseras av mineralitet och en diskret men stadig syra, och eftersmaken är lång och raffinerad. Champagnen kan avnjutas nu, men har god potential att utvecklas vidare under lång tid.
Vinifiering
Krug Vintage skapas med fokus på att fånga årgångens särprägel. Krugs smakpanel väljer ut de viner som bäst uttrycker årgångens karaktär, med druvor från bland annat Aÿ, Mareuil, Bouzy och Ambonnay i Montagne de Reims samt Chardonnay från Champagne. Exakta uppgifter om skörd och vinifiering för 2002 finns inte angivna här.
Mat & Servering
Passar fint till hummer, pilgrimsmusslor och andra eleganta skaldjursrätter, liksom till fågel med krämig sås eller lagrade hårdostar. Servera vid cirka 10–12 °C. Häll gärna upp champagnen en stund före servering så att aromerna får öppna sig; en försiktig dekantering kan övervägas, men undvik lång luftning.
Producent
Champagne Krug grundades i Reims 1843 av Joseph Krug och är ett av regionens mest välrenommerade champagnehus. Huset är särskilt känt för sitt fokus på individuella viners karaktär och för att låta varje årgång uttrycka sina egna förutsättningar.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.