Krug 2008 är en årgångschampagne som fångar uttrycket från ett enda år och har fått mogna i Krugs källare i över tio år. Den klassiska blandningen av Pinot Noir, Chardonnay och Meunier ger en champagne med både intensitet och elegans, presenterad i en exklusiv presentask.
Smakprofil
Vinet har en intensiv, strålande gyllene färg. Doften är generös och nyanserad, med honung, lakrits, mentol, apelsinskal och grapefrukt.På smaken är champagnen livlig och harmonisk, med stor spänst och toner av kvitten, kanderad frukt, citrus, gul kiwi och stjärnfrukt. Äppeltarte, smörkakor, pion och fänkål bidrar med djup, medan blommiga och mentoliga inslag dröjer sig kvar i den långa avslutningen. Den kan avnjutas nu och har goda förutsättningar att utvecklas vidare vid lagring under väl valda förhållanden.
Vinifiering
Krug Vintage görs av de mest uttrycksfulla vinerna från en enda årgång och blandas av Pinot Noir, Chardonnay och Meunier; proportionerna varierar från år till år. Champagnen får vila i Krugs källare i mer än tio år före lansering. Närmare uppgifter om vingårdslägen, skörd och vinifiering för just denna årgång anges inte.
Mat & Servering
Passar fint till exempelvis hummer, pilgrimsmusslor, smörstekt fisk eller fågel med en krämig sås. Servera vid cirka 10–12 °C i ett rymligt champagne- eller vitvinsglas så att aromerna får utrymme. Dekantering behövs normalt inte; låt i stället champagnen öppna sig i glaset.
Producent
Champagne Krug grundades i Reims 1843 av Joseph Krug och är ett av regionens mest välkända champagnehus. Huset har gjort sin individuella stil och sitt hantverksmässiga arbete med blandningar till en viktig del av Champagnes historia. Krug Vintage är husets sätt att lyfta fram särarten hos en enskild årgång.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.