Louis Roederer Cristal 2014 är en prestigecuvée från ett av Champagnes mest välrenommerade hus, här presenterad i presentask. Cristal skapades ursprungligen 1876 för den ryske tsaren och görs endast under årgångar med druvor av exceptionell kvalitet.
Smakprofil
Vinet har en gyllene ton och fina, ihållande bubblor. Doften bjuder på mogen frukt, diskreta rostade nyanser och en tydlig mineralisk fräschör.På paletten möts struktur och elegans i en balanserad kombination av Pinot Noirs kraft och Chardonnays finess. Sju års lagring på jästfällningen bidrar till djup och komplexitet. Cristal 2014 kan avnjutas ungt för sin vitalitet, men har också ett lagringspotential på över 25 år.
Vinifiering
Druvorna kommer från några av Louis Roederers främsta vingårdar, huvudsakligen klassificerade som Grand Cru. Blandningen består av 60 % Pinot Noir och 40 % Chardonnay. Efter vinifieringen har champagnen lagrats i Roederers källare i sju år, vilket bidrar till dess komplexitet och utvecklade karaktär.
Mat & Servering
Servera vid cirka 10–12 °C till exempelvis skaldjur, hummer, finare fiskrätter eller fågel. Häll gärna upp vinet några minuter före servering så att aromerna får öppna sig; varsam luftning i glaset brukar räcka, medan dekantering inte är nödvändig.
Producent
Louis Roederer grundades 1776 och är ett av de stora champagnehusen i Reims. Huset är särskilt känt för Cristal, sin prestigecuvée med ursprung i beställningen till tsar Alexander II år 1876. Cristal har blivit en av Champagnes mest eftertraktade årgångschampagner.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.