Louis Roederer Cristal 2008 i magnumformat är en stor årgångschampagne med en sällsynt kombination av kraft, precision och elegans – här presenterad i presentförpackning. Cristal görs endast under exceptionella år och har en särskild historia: cuvéen skapades ursprungligen 1876 för tsar Alexander II.
Smakprofil
Vinet har en ljus, gyllene färg och en fin, ihållande mousse. Doften bjuder på citrus, grönt äpple och vita blommor, med diskreta toner av rostade nötter. Smaken är koncentrerad och välstrukturerad, med livlig friskhet, tydlig mineralitet och en mjuk, lång avslutning där fruktiga och lätt kryddiga nyanser dröjer sig kvar.Cristal 2008 kan avnjutas nu, men har mycket god lagringspotential och kan utveckla ytterligare komplexitet med tiden. Magnumflaskan mognar ofta långsammare än en standardflaska, vilket gör den särskilt lämpad för längre lagring och festliga tillfällen.
Vinifiering
Druvorna kommer från utvalda Grand Cru-lägen, främst i Montagne de Reims och Côte des Blancs, där kalkrika jordar bidrar till vinets mineraliska uttryck. Blandningen består av 60 procent Pinot Noir och 40 procent Chardonnay. Champagnen lagras sju år på jästfällningen och får efter degorgering ytterligare sex månader på flaska. Uppgifter om skördemetod saknas.
Mat & Servering
Servera vid cirka 10–12 °C i rymliga champagneglas för att ge vinets aromer utrymme att utvecklas. Den passar fint till skaldjur, hummer, kammusslor och elegant tillagad vit fisk, liksom till milda, lagrade ostar. Dekantering behövs normalt inte; öppna flaskan varsamt och låt gärna champagnen luftas en kort stund i glaset.
Producent
Louis Roederer grundades 1776 och är ett av Champagnes mest välrenommerade champagnehus. Cristal skapades 1876 för tsar Alexander II och har sedan dess blivit husets ikoniska prestigechampagne. Cuvéen görs bara under de bästa årgångarna och är uppskattad för sin kombination av ursprungstypisk mineralitet, elegans och lagringsförmåga.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.