Poli Grappa Sassicaia är en italiensk grappa med tydlig förankring i Bolgheris välkända vintradition. Den långsamma lagringen i Poli Distilleries underjordiska källare ger den en särskild karaktär och en elegant koppling till Sassicaia.
Doft & Smak
Doften bjuder på fattoner med inslag av vanilj, kryddor och torkad frukt. Smaken är fyllig och rund, med en varm avslutning där ekens kryddighet dröjer sig kvar.
Destillering & Lagring
Grappan destilleras med strömmande ånga och får därefter vila tålmodigt i Poli Distilleries underjordiska källare. Den är knuten till Sassicaia och Bolgheri i Toscana, men uppgifter om druvrecept och lagringstid anges inte här.
Servering
Servera rumstempererad i ett tulpanformat glas, gärna efter maten så att aromerna får utrymme att utvecklas. Den passar också fint till mörk choklad eller som avslutning på en måltid.
Destilleri
Poli Distillerie är ett familjeägt destilleri i Schiavon i Veneto, med rötter tillbaka till 1898. Huset är känt för sitt fokus på grappa och för destillationsmetoder som låter råvarans karaktär komma till uttryck.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.