ITIGO’s Balsamico di Modena I.G.P.* – Ekologisk
250 ml • Ekologisk balsamvinäger från Modena, Italien
En välbalanserad och ekologiskt certifierad balsamvinäger från Modena – framtagen med traditionellt hantverk och noggrant utvalda ekologiska druvor.
Smakprofil:
Stor, rund smak med behaglig sötma som harmonierar fint med den milda syran. Len, men ändå uttrycksfull – en balsamico som lyfter både enkla och raffinerade rätter.
Passar perfekt till:
• Lagrade ostar
• Jordgubbar eller vaniljglass
• Vinägrett, såser och marinader
• Grillade grönsaker eller rostade rotfrukter
IGP – Indicazione Geografica Protetta
På svenska översätter man IGP till SGB (skyddad geografisk beteckning) vilket anger att ”en matvara eller lantbruksprodukt är framställd, bearbetad eller tillverkad i ett avgränsat geografiskt område”. (Källa: Livsmedelsverket). Det är alltså en beteckning med något lättare regler än DOP, eftersom produkten måste tillverkas inom ett visst område, men råvarorna kan hämtas från annat håll.
Ingredienser: Ekologisk vinäger av druvor, koncentrerad ekologisk druvmust (innehåller sulfiter)
Syrahalt: 6 %
Volym: 250 ml
Certifiering: Ekologisk • I.G.P. – Indicazione Geografica Protetta (skyddad geografisk beteckning)
Ursprung: Modena, Italien
Recensioner
Det finns inga recensioner än.