Frantoio Galioto – IGP* Sicilia olio extravergine di oliva
Upplev en olivolja med hjärta, historia och själ från Sicilien. Frantoio Galioto är ett familjeföretag som i fyra generationer har förfinat konsten att producera extra jungfruolivolja med passion, tradition och innovation.
Oliversorter: Nocellara del Belice och Biancolilla
Region: Sicilien
Skördeår: 2025–2026
Smakprofil: Medelfruktig och aromrik, kallpressad från noggrant utvalda sicilianska oliver. Den balanserade smaken kombinerar lätt beska och pepprighet med inslag av tomat och kronärtskocka.
Serveringstips: Perfekt till fisk, skaldjur, soppor, carpaccio på nötkött eller till färska grönsaker/grönsakspuréer
Flaskan är elegant vit, vilket lyfter fram oljans premiumkaraktär och gör den till en perfekt present till alla olivoljefantaster
Producenten – Frantoio Galioto En liten familjeproducent i Ferla, utanför Syrakusa på Sicilien, som kombinerar tradition och precision – ”Vårt företag, alltid hängivet olivodling, s med en lång familjetradition. Fyra generationer av Galioto-familjen har avträtt vid rodret för detta sicilianska företag. Vi brinner för att producera extra jungfruolja och kombinerar traditionella värderingar med en innovativ anda för att skapa produkter av absolut äkthet och utmärkt kvalitet. Fastigheten täcker cirka 100 hektar. Den dominerande olivsorten är 70 % av vilken är ” Tonda Iblea ”, medan de återstående 30 % består av inhemska olivsorterna från Iblei-området: ” Marmurigna ”, ” Nocellara ”, ” Biancolilla ” och ” Moresca ”, totalt 20 000 olivträd”
* IGP – Indicazione Geografica Protetta
På svenska översätter man IGP till SGB (skyddad geografisk beteckning) vilket anger att ”en matvara eller lantbruksprodukt är framställd, bearbetad eller tillverkad i ett avgränsat geografiskt område”. (Källa: Livsmedelsverket). Det är alltså en beteckning med något lättare regler än DOP, eftersom produkten måste tillverkas inom ett visst område, men råvarorna kan hämtas från annat håll.
Kallpressad – utvunnen uteslutande med mekaniska metoder
Förvaring: Förvaras svalt och mörkt för att bevara smak och näringsämnen.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.