Prunotto Barolo Magnum 2020 är en klassisk och samtidigt storslagen tolkning av Nebbiolo från Piemonte, buteljerad på magnum för extra lagringspotential och en imponerande närvaro vid bordet. Här möts Barolos historiska prestige med Prunottos precisa och eleganta stil, vilket ger ett vin som kombinerar kraft, finess och tydlig ursprungskänsla.
Smakprofil
I glaset visar vinet den typiska granatröda tonen som kännetecknar ung Barolo, med en ljusare nyans vid kanten. Doften är nyanserad och komplex med röda körsbär, rosor, viol, lakrits, torkade örter och subtila toner av kryddor och mineralitet.Smaken är stram och strukturerad med hög, frisk syra och tydliga men välpolerade tanniner. Frukten lutar åt körsbär, hallon och röda plommon, följt av inslag av tjära, läder och kryddighet i avslutet. Vinet har god lagringspotential och magnumformatet gör att utvecklingen sker långsammare, vilket ofta ger ännu större elegans och djup över tid.
Mat & Servering
Barolo trivs allra bäst med mat som matchar vinets struktur och djup, till exempel risotto med tryffel, bräserat nötkött, vilt, lamm eller lagrade hårdostar. Servera gärna vid 16–18 °C, och ge vinet ordentligt med luft i karaff, särskilt när det är ungt, för att tanninerna ska mjukna och aromerna öppna upp sig.
Producent
Prunotto har en lång och respekterad historia i Piemonte och är idag en del av Antinori-familjen, vilket har stärkt producentens position ytterligare bland Italiens mest ansedda vinhus. Vineriet är särskilt förknippat med eleganta, terroirdrivna viner från regionens bästa lägen, och Prunotto har genom åren byggt upp ett starkt rykte för kvalitet, precision och uttrycksfull Nebbiolo.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.