Giulia Negri Barbera d’Alba 2023

Giulia Negri Barbera d’Alba 2023 är en livfull och elegant tolkning av Barbera från de högt belägna sluttningarna i La Morra. Här möter intensiv frukt en sval, mineralisk nerv som ger exceptionell energi i glaset. En perfekt inkörsport till Serradenaris fjälliga terroir och Giulias precisa, rena stil.

Smakprofil
Utseende: Klar, djupt rubinröd med violetta reflexer som antyder ungdom och fräschör.Doft: Öppnar med saftiga körsbär och mörka plommon, följt av viol, skogsbär och en antydan av lakrits och fruktkryddighet. Underliggande toner av blodapelsinskal, örter och en sval kalkig mineralitet förstärker elegansen.Smak: Med Barberans naturligt höga syra är munskänslan pigg och precis. Kärnan domineras av körsbär, björnbär och röda vinbär, med inslag av amaro-lika örter och ett lätt floralt stråk. Tanninerna är silkiga och finkorniga, kroppen medelfyllig och driven av ren frukt.Avslut: Långt, rent och uppfriskande med ekon av körsbärskärna, anis och stenkross. Mineraliteten sitter kvar och bjuder in till nästa klunk.Lagringspotential: Njutligt ungt för sin energi och precision, men vinner komplexitet över 3–6 år. Optimal drickfönster 2025–2029.

Vinifiering
Terroir: Druvorna kommer från Serradenari i La Morra – några av Barolos högst belägna vingårdslägen, där svala nätter och god ventilation bevarar syran och renheten i frukten. Jordarna är främst kalkrika marl (Tortoniska märgeljordar) med inslag av sand och lera, vilket ger en fin balans mellan aromatisk intensitet och elegans.Skörd och vinifiering: Druvorna skördas för hand i små lådor för att skydda frukten. Jäsning sker vanligtvis i stål eller betong med inhemska jäststammar och skonsam extraktion för att bevara frisk frukt och en silkeslen struktur. Macerationen hålls moderat för precision och drickbarhet.Lagring: För att lyfta Barberans fräschör mognar vinet typiskt i ståltank och/eller neutrala stora fat (botti/tonneaux) under en kortare period, utan tung ny ek. Detta ger ett rent, oförfalskat uttryck av plats och druva.

Mat & Servering
Perfekt till piemontesiska klassiker som tajarin al ragù, bagna cauda och charkuterier, liksom till svamprisotto, grillad kyckling, fläskkarré och pizza med salsiccia. Hårdostar som Parmigiano Reggiano eller lagrad Comté är utmärkta följeslagare. Servera vid 16–18 °C; en kort luftning på 20–30 minuter rundar av syran och öppnar frukten.

Producent
Serradenari – Giulia Negri är ett familjeägt vinhus i La Morra, känt för sina högt belägna vingårdar och en kompromisslös kvalitetssyn. Giulia, ofta kallad en av Barolos mest lovande nya röster, arbetar med låg intervention, noggrann vingårdsförvaltning och en stil som sätter terroirets energi i första rummet. Huset har blivit en referens för elegans och precision i områdets svalare höjdlägen, med uppmärksammade viner som gett erkännande från både kritiker och sommelierer.