Giorgi Metodo Classico Blanc de Noirs Lodola är ett mousserande vin från Lombardiet, gjort på Pinot Noir – en druva som ger blanc de noirs-viner både fruktighet och struktur. Den traditionella flaskjäsningen ger vinet en elegant mousse och en stil med rötter i den klassiska mousserande vintillverkningen.
Smakprofil
Vinet har en ljus, gyllene färg och fina, ihållande bubblor. Doften kan bjuda på röda äpplen, citrus och diskreta toner av bröd eller brioche, medan smaken präglas av frisk syra, mogen frukt och en torr, livlig avslutning.Vinet är gott att dricka ungt för sin fräschör och fruktighet. För bästa uttryck bör det inte sparas under längre tid.
Vinifiering
Lombardiet, och särskilt området Oltrepò Pavese, har en lång tradition av Pinot Noir för mousserande vin. Lodola görs enligt metodo classico, där vinet får sin andra jäsning på flaska. Exakta uppgifter om vingårdsläge, skörd och lagring anges inte.
Mat & Servering
Servera väl kylt, omkring 6–8 °C. Vinet passar fint till skaldjur, lättare fiskrätter, charkuterier och milda ostar, eller som aperitif. Dekantering behövs inte; öppna flaskan försiktigt och häll upp direkt.
Producent
Giorgi är en familjeproducent med rötter i Lombardiet och verksamhet i Oltrepò Pavese, ett område där Pinot Noir har en särskilt viktig plats. Producentens arbete med mousserande viner enligt metodo classico speglar regionens etablerade tradition för flaskjästa viner.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.