Astoria Valdobbiadene Cartizze Superiore Arzana Dry kommer från Cartizze, ett litet och högt ansett område i Valdobbiadene, känt för sina eleganta mousserande viner på Glera. Den torra stilen gör den till ett festligt men matvänligt val, med den fruktiga friskhet som förknippas med Prosecco Superiore.
Smakprofil
Vinet har en ljust halmgul färg och livliga bubblor. Doften bjuder typiskt på päron, äpple och vita blommor, medan smaken är fruktig och frisk med en mjuk, rund avslutning.Servera det ungt för att bäst ta vara på den friska frukten och moussen. Som mousserande vin märkt Dry har det en rundare, något sötare stil än Brut.
Vinifiering
Druvan är Glera och ursprunget är Cartizze i Valdobbiadene, ett begränsat område med branta sluttningar som räknas till de mest prestigefyllda delarna av Prosecco Superiore-zonen. Uppgifter om skörd, specifika vingårdslägen och vinifiering för just denna cuvée finns inte angivna.
Mat & Servering
Passar fint som aperitif och till salta tilltugg, milda ostar, skaldjur eller lättare rätter med fisk. Servera väl kylt, omkring 6–8 °C. Dekantering behövs inte; öppna flaskan strax före servering.
Producent
Astoria grundades 1987 av familjen Polegato och har sitt säte i hjärtat av Prosecco-området i Veneto. Producenten är särskilt förknippad med mousserande vin från Valdobbiadene och bidrar till att göra regionens viner kända både i Italien och internationellt.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.