Castello di Ama Purple Rose 2024 är en toskansk rosé av Sangiovese, framtagen som en hyllning till egendomens unika vingårdar. Castello di Ama har gjort rosévin sedan 1982, och Purple Rose fick sin första årgång 2017 med en ny vinifieringsmetod där en del av musten jäser på barriques.
Vinifiering
Vinet görs av Castello di Amas bästa Sangiovese-partier. Musten får omkring 12 timmars skalkontakt innan den tappas av enligt saignée-metoden. En del av musten jäser därefter på barriques. Några närmare uppgifter om vingårdarnas terroir, skörd eller övriga vinifiering har inte angetts.
Producent
Castello di Ama har producerat rosévin sedan 1982 och har genom Purple Rose utvecklat ett särskilt uttryck för Sangiovese från sina vingårdar. Den första årgången av Purple Rose lanserades 2017.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.