Henriet-Bazin Blanc de Blancs Extra Brut är en årgångslös Premier Cru-champagne gjord uteslutande på Chardonnay från Villers-Marmery. Den lyfter fram friskheten och den kalkstenspräglade mineraliteten från en ovanlig Chardonnay-by i Montagne de Reims, där det omgivande terroiret annars främst förknippas med Pinot Noir.
Smakprofil
Vinet beskrivs som friskt och mineraliskt, med kalkstensjordens karaktär i centrum. Detaljerade noter om färg, doft och smak samt vinets lagringspotential finns inte angivna.
Vinifiering
Druvorna kommer från Premier Cru-parceller i Villers-Marmery, där Chardonnay växer på kalkrik jord. Exakt skördemetod och vinifikation anges inte.
Mat & Servering
Passar fint till ostron, skaldjur och annan fisk, där vinets friskhet och mineralitet får komma till sin rätt. Servera väl kyld, omkring 8–10 °C. Dekantering behövs normalt inte för champagne; låt gärna vinet öppna sig några minuter i glaset.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.