Pierre Mignon Blanc de Noirs Brut är en årgångslös champagne gjord på blå druvor: Pinot Meunier och Pinot Noir. Blanc de Noirs-stilen ger champagnen en annan profil än den mer vanligt förekommande Blanc de Blancs, och knyter an till Champagnes långa tradition av mousserande vin framställt med den klassiska flaskjäsningsmetoden.
Smakprofil
Utan detaljerade smaknoter från producenten kan profilen bara beskrivas som typisk för stilen. Blanc de Noirs-champagne brukar ha en ljus gyllene ton och en livlig mousse, med aromer av äpple, päron och citrus samt drag av röda bär och brödiga toner.
Mat & Servering
Servera väl kyld, omkring 8–10 °C. Den fruktiga, torra stilen passar fint till charkuterier, grillad kyckling och fasta ostar, men fungerar också som aperitif. Häll upp direkt efter öppning; dekantering behövs normalt inte för champagne.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.